Compozitia utila si utilizarea cafelei verzi
Cafeaua verde are o compozitie chimica complexa. Contine taninuri (inclusiv tanin), alcaloizi purinici (inclusiv cafeina si teofilina), trigonelina alcaloid, uleiuri esentiale, acizi organici (inclusiv acidul clorogenic), vitamine, minerale, fibre , L-carnitina, grasimi vegetale, monozaharide, pectina polizaharidica, aminoacizi etc. O astfel de compozitie unica de cafea verde